götta

 de hära är verkligen MUMS!

Lakritskola

5dl grädde

½kg socker

5msk sirap

2msk glukos

50g smör

1st lakritsstång

Koka tills det blir som knäck, gör kulprov. Häll i knäckformar. (enklast om man är två då det stelnar fort)

Gräddkola ca 60st

3dl grädde
3dl socker
50g smör
1½dl ljus sirap
1msk vaniljsocker
Koka alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull, gör kulprov. Häll i form och låt stelna. (man kan utan problem göra dubbelsatts av denna)
// Kärlek Ingrid

Anzac Biscuits

det håller jag på att baka.

Ingredienser (30 portioner/st.)

2,5 dl	vetemjöl
2,5 dl	havregryn
2 dl	strösocker
2 dl	kokosflingor
125 gram	smör
2 msk	ljus sirap
0,5 tsk	bikarbonat
1 msk	kokande vatten

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda vetemjöl, havregryn, socker och kokos i en stor skål.
3. Blanda smör och sirap i en liten kastrull. Smält på svag värme under omrörning. Ta kastrullen från plattan.
4. Lös bikarbonatet i det heta vattnet och häll ner i smörblandningen, som då bubblar upp.
5. Rör ner blandningen i de torra ingredienserna. Blanda väl med en trägaffel.
6. Rulla valnötsstora kulor av degen och lägg dem glest på bakpappersklädd plåt. Platta till dem lätt med mjölad hand.
7. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter, eller tills de är gyllenbruna.
8. Låt svalna på bakgaller. Förvara kakorna i tättslutande burk.

// Kärlek Ingrid

remind to my self

bara för att jag är så glömsk!
och ni får ta del utav receptet hemstk gärna oxå:)
men kom ihåg, det är mormor, mamma och linda som lärt mej det mesta i köket.. och dem förstnämnda använder sällan mått.. så jag klarar mej utan det oxå. oftast behöver jag bara veta ingredienserna för att kunna laga något smarrigt.
så fråga inte om några mått, tack! :)

Currykycklingpaj:
4-5 kycklingfileér
salt
pepper
curry
paprikapulver
vitlökspeppar
turkisk yoghurt
svarta oliver
soltorkade tomater

tärna kycklingen och stek med kryddorna. Skiva/hacka oliverna och soltorkade tomaterna. He sen på resten och krydda mera efter smak. 
oliverna och tomaterna är somsagt efter tycke och smak. förra gången hade jag paprika och purjolök.


Pajdeg:
mjöl
salt
smör
lite vatten
havregryn

blanda allt och tryck ut i pajform (jag använder med löstagbar form som är smord och smörpapper i botten)
förgrädda i ca 10-15min


Häll sen ner kycklingen och he fetaosten över.
In i ugnen tills den är klar, ca 10 min tror jag blir lämpligt:)
förgrädda 
// Kärlek Ingrid